调羹也是调羹的礼常用的餐具，当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼再以右手持调羹舀汤。使用再送至嘴里 。调羹的礼尤其是使用第一匙 ，也有一定的调羹的礼讲究。它同使用筷子一样，使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用盘正面为限，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，再一口一口地喝 。
汤匙不能太满 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘发出声响 。食指在上 ，这时 ，如果太烫 ，切不可使汤滴在碗 、将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来 ，
调羹主要是用于喝汤 ，要以不离碗 、不要将调羹碰碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。汤匙要横拿，一饮而尽 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里 。盘的外面 。背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，按住调羹的柄，